Кулинария
Наверное, многим садоводам-любителям приходилось решать задачу — куда деть огурцы, которые плодоносят и плодоносят...
Бобовые далеко не везде применяются в ежедневном рационе — в рагу, супах, винегретах, соусах, а ведь они возможны даже в десертах.
Узнали мы один рецепт, который поначалу показался странным и почти нереальным, но после того, как мы его попробовали, повторяли ещё много раз.
Быстро готовятся, простые ингредиенты, можно делать разные начинки.
Поэкспериментировала с составом теста, и вскоре удалось найти очень удачный рецепт, им и хотела поделиться в этой заметке.
Ещё какое-то время назад в нашей стране об этом экзотическом продукте мало кто знал, а сейчас он очень популярен не только благодаря рекламе, но и благодаря своим полезным свойствам и нежному вкусу. Родина авокадо — нагорье по обе стороны мексиканско-гватемальской границы. Культивирование авокадо известно с третьего тысячелетия до нашей эры. Авокадо растёт на высоких вечнозелёных деревьях семейства лавровых и считается фруктом. Его плоды по форме напоминают грушу, поэтому его ещё называют аллигаторовой грушей. Аллигаторовой – из-за похожести на ребристую тёмно-зелёную кожу аллигаторов.
Известно, как можно приготовить пиццу дома. Раскатать тесто и выложить на него разные «остатки»: один перец, одну сосиску, одну помидорку и т. д. Похожий принцип можно применить и в приготовлении смузи.
Он нравился всем, кого им угощали. Если всё мелко перемолоть в блендере, в таком виде его с удовольствием ели те, у кого нет возможности жевать.
В этом году открыла для себя два замечательных блюда из этой травы и хочу поделиться рецептами.
В здоровых отношениях с едой при сбалансированном рационе вкусный десерт в виде киселя добавит разнообразия в меню и поднимет настроение.
Приготовленный таким образом овощной рататуй может храниться в холодильнике две-три недели.
Несколько лет тому назад я была участницей поездки в горы на автомобиле с проживанием в палатках. Наше путешествие близилось к концу, днём мы наслаждались золотыми красками осени, по ночам ярко светили звёзды, температура воздуха уже опускалась чуть ниже нуля. Однажды ночью мороз усилился, и все наши овощи, которые хранились в машине, помёрзли. Утром было холодно, и всем очень хотелось чего-нибудь горяченького. А приготовить мы могли только одно блюдо, у нас для этого был один котёл.
Каждый раз, когда появляется «новый» вид приготовления кофе, его преподносят в кафе как самый безвредный. Так и сейчас происходит с так называемым «фильтр-кофе».
Пища остаётся важной составляющей жизни, с ней приходится выстраивать взаимоотношения, накапливая опыт удач и ошибок.
В старину в каждой семье был свой секретный рецепт, а квас так и назывался по имени хозяек «Ольгин», «Марьин». Только представьте, квасу исполнилось 1032 года.
У любой хозяйки есть свой «секретный» рецепт чего-то особенно вкусного, да и не один. Особо ценны именно базовые рецепты, которыми можно пользоваться каждый день.
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной яичницы. Я нигде не встречала этот рецепт, хотя сама им пользуюсь уже многие годы.
После долгой зимы человек испытывает нехватку витаминов, микроэлементов и упадок жизненной энергии, усталость. Как же себе помочь?
Это полезное и вкусное блюдо известно с давних времен, когда все ещё пекли хлеб дома в хлебных печах.
Простой рецепт конфет с разными начинками в шоколадной «одёжке». Главное преимущество домашних конфет – вы точно знаете, из чего они изготовлены и что в них нет опасных и нежелательных добавок. Но вот, пожалуй, только с шоколадом не всё так просто. Его и приготовить сложно в домашних условиях, и, увы, в наших широтах не растут какао-бобы. Постарайтесь выбрать такой шоколад, которому вы можете хоть немножко доверять.
Известна легенда о шотландских медоварах, у которых был свой особый рецепт приготовления напитков из верескового мёда. Даже под пытками они не выдавали его.
Ингредиенты: один банан, одно яйцо, одна груша, горсть грецких орехов, столовая ложка сахара, столовая ложка какао, щепотка соды.
Недавно меня угостили очень вкусным пирогом, причём я не смогла угадать, какие фрукты были в тесте. Пирог невероятно вкусный и очень простой в приготовлении.
Раньше я систематически употребляла в еду кунжут, но только его белые семена, а этим летом открыла для себя чёрный кунжут...
Лагман — это лапша с подливой. Лапшу можно сделать самим или купить уже готовую.
Хрустящая, тающая корочка безе переходит в мягкую прослойку с яблоками и завершается основой пирога – тестом.
Правда ли, что молекулярная кухня начинает теснить кухню традиционную?
Не за горами рождественские и новогодние праздники, по этому случаю можно порадовать своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты домашних сладостей: шоколадная колбаса, леденцы "Петушки" и домашние трюфели. Вкусно, натурально и "никакой химии".
Врачи посоветовали мне исключить из рациона привычные десерты: пирожные, печенье, конфеты и т. п.
В мае в Крыму из всего того, чем богат издавна этот край, самое моё любимое из дикорастущих — это руккола. Произрастает повсюду как сорняк, даже на остановках.
Мне очень нравится в этом рецепте сочетание сладковатого теста с начинкой, не требующей много соли. Нежнейшее тесто в сочетании с молодой ранней капустой придают пирогу шарм и особенный вкус.
Продолжаю свои заметки о вкусной еде на полуострове Крым. В этот раз речь пойдёт о приготовлении чебуреков с крапивой, также это блюдо называют «янтык».
Есть в моей копилочке один рецепт из обычных баранок, готовится это блюдо быстро, при этом является качественным сытным перекусом.
Самая чудесная из черноморских рыбок, на мой взгляд, — черноморская барабуля. Не путайте эту рыбку со среднеземноморской барабулей, которую...
Я назвала его «Прибалтийское пирожное», его вкус каждый раз вызывает во мне воспоминания...
Названию «яблочный торт» виной определённая нарезка и укладка яблок.
О кипрее в нашем журнале мы уже писали. А теперь расскажем, как сами попробовали его изготовить.
Однажды в деревенском магазине я услышала разговор двух бабушек. Одна другой говорит: «Ко мне блинник приезжает». Оказывается...
Замороженные продукты сохраняют свои витамины и это очень ценно, особенно, если вы вырастили их сами.
Вот открываем баночку с хреном, неосторожно заглядываем внутрь и… потекли слёзы, защипало в носу! А всё потому, что в хрене есть...
С консервированием ягод без сахара мне пришлось познакомиться из-за болезни родственника — ему нужно было круглый год есть ягоды строго без сахара.
В киноа очень много растительного белка — более 20%, а по содержанию фосфора даже приравнивается диетологами к рыбе
Рассмотрим несколько напитков для укрепления иммунитета, которые мы легко можем приготовить в домашних условиях.
В лесу очень много ложных опят. И чтобы собирать опята, надо эти грибы знать наверняка. Как отличить настоящие опята от ложных?
Страницы
