Чем смузи не пицца

Известно, как можно приготовить пиццу дома. Раскатать тесто и выложить на него разные «остатки»: один сладкий перец, которого ни на что серьёзное не хватит, порезать одну оставшуюся сосиску, одну помидорку и т. д. Похожий принцип можно применить и в приготовлении смузи. Завалялось одно яблоко, которое ну никто уже не ест, — кладём его в блендер. Если яблоко кислое, добавляем банан, чтобы смягчить вкус. Дальше насыпать любые ягоды с огорода, лето ведь. И в конце, по желанию, орешки или семечки, наверняка какие-то есть в хозяйстве.

Всë это по отдельности, может быть, никто из домочадцев не съест, и витаминной ягодой с огорода бывает сложно полакомиться, если это не сладкая клубника, а кислая смородина например, или крыжовник. А положите это всë в блендер, приправьте корицей, кориандром, ванилью, залейте овсяным напитком, водой или любым соком, всë это тщательно перемешайте, разлейте в красивые бокалы или кружки — и все с большим удовольствием выпьют этот волшебный напиток. С утра натощак очень полезно и вкусно, а в жаркий полдень — отличный перекус!

Поспрашивала у подруг, какие их любимые смузи. Вот что они ответили:

• В блендере смешивали шпинат, огурцы, сладкий перец, укроп, петрушку, ботву свеклы, грецкие орехи. Потом добавляли по вкусу соевый соус. Получился вкусный и полезный овощной смузи. Всё «на глаз», без пропорций... В шпинат и свежие огурцы как-то добавляли банан. Тоже получалось вкусно.

• Отдельно фруктовый смузи я ни разу не делала, к сожалению. Потому как всегда был соблазн в наблендеренные фрукты добавить мороженое и молоко. Тогда из смузи в результате выходил фруктовый коктейль. Бывает и так.

• У меня диета. Я стараюсь не есть фрукты и сладкое. Но могу сказать, что если в смузи налить ореховое, овсяное или обычное молоко, добавить стевии\ксилита (подсластитель на растительной основе, который не поднимает инсулин) и мороженых ягод (они тоже инсулин не поднимают), то получится супер смузи или мороженое. А можно ещё сливок жахнуть. И тогда всё! полный отпад. Сливки, кстати, тоже рекомендуют при кетодиетах. Жиры инсулин не поднимают.

За лето можно сделать разные заготовки для смузи – заморозить не только фрукты и ягоды, но и овощи, зелень – и наслаждаться витаминными напитками круглый год.