Словарик начинающего огородника. Редька

 Что надо знать о редьке, чтобы правильно подобрать сорт, который даст желаемый результат в непосредственно ваших условиях.

Редька посевная, или Редька огородная (лат. Raphanus sativus) — однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Редька (Raphanus) семейства Капустные (Brassicaceae). Из Википедии.

Растения из рода Редьки — крестоцветные, они все между собой скрещиваются. Опыляют их многие насекомые, чаще всего пчёлы.

Если вы хотите получить семена конкретного сорта, то не сажайте рядом разновидности редьки, получите гибриды.

Редька посевная или огородная к ней относятся — редис, чёрная редька, зелёная, маргеланская, дайкон. Это разновидности редьки, которые выращивают в промышленных масштабах.

Сорта Редьки — бывают летние (скороспелые) и зимние.

Сорта зимней редьки относятся к двулетним, а скороспелые сорта — к однолетним растениям.

Но если зимнюю редьку посеять ранней весной, она может зацвести в тот же сезон и превратиться в однолетнее растение. И также летние сорта, при высевании их летом, а не весной, при плохой погоде они могут не успеть зацвести и превратятся в двухлетнее растение.

Сроки посадки

Семена этой овощной культуры следует высевать в следующие сроки:

Лучшее время для посева ранней редьки в северных и центральных районах это конец апреля-начало мая;

для зимней редки и для хранения — середина июня-середина июля

Для южных районов высевать раннюю редьку лучше:

с конца марта и до конца апреля, пока не очень жарко и день не длинный.

Зимние сорта лучше в июле.

Скороспелки формируют свой корешок в течение 45-70 дней после посева,

зимние сорта 100-120 дней.

Семена редьки имеют высокую всхожесть, их  хранят до 5-ти лет.

На 3-7-й день после посева, появляются дружные всходы.

Редька светолюбивая культура, она проходит весь свой цикл от посева до цветения и созревания семян только при длинном дне – такие растения – называются растениями длинного дня.

Для справки

Растения короткого дня — тыква, перец, баклажаны, фасоль, овощная кукуруза и другие. Они попали к нам из южных районов, где продолжительность дня составляет 10-14 час. Поэтому в условиях длинного дня у них задерживается цветение, но нарастает больше вегетативной массы.

Растения длинного дня — салат, шпинат, капуста, лук, щавель, укроп, редис, репа. Они, наоборот, быстрее развиваются в длинном фотопериоде (18-24 час.). Уменьшение светового периода до 10-12 час. задерживает развитие растений и наступления фаз стеблевания и цветения.(Из Интернета)

Чтобы получить крупные сочные корнеплоды, надо не допустить растение до зацветания, тогда растение будет накапливать силу в корень и ждать благоприятного момента. Как только день увеличится, растение выкинет цветоносную стрелку и будет силы отдавать на вынашивание семян, корень перестанет расти и огрубеет, отдавая свой сок цветку. Поэтому необходим баланс светового времени и температуры для того, чтобы растение набрало силы в корень и не ушло в цветение. При помощи этого баланса можно затянуть время цветения. Исходя из этого баланса, и возникли сроки посадки — ранней весной и середина лета.

Бывает, что и при соблюдении сроков посадки редька вдруг выбрасывает соцветья и переходит раньше времени к цветению, лишая нас вкусного корнеплода. Это происходит из-за длительного похолодания во время длинного дня. Такой процесс называется яровизацией, то есть растение приспосабливается к погодным условиям.

Для справки:

Яровизация — физиологическая реакция растений на охлаждение, вызванная адаптацией к сезонным изменениям умеренного климата. Для цветения и образования семян эти растения должны быть подвергнуты воздействию низких положительных температур (2-10°C, в зависимости от вида и сорта растений).( Из Википедии.)

Сорта Редьки и её собратьев надо подбирать по климату, так как редька растение холодостойкое, то в местах, где погода прохладная, вырастить её проще, соблюдая правильные сроки посева. В жарких регионах надо учитывать, то что при температуре выше 25 С градусов тепла, корнеплод мельчает, деревенеет и приобретает более острый вкус.

Чёрную редьку выращивают в северных и центральных районах России в промышленных масштабах, а в южных регионах, где жаркий климат, выращивают маргеланскую редьку, дайкон. Редис выращивают везде, высевая его в жарких местах начиная с конца марта.

Предпочитайте районированные сорта, которые адаптированы к месту вашего проживания.

Редька влаголюбивое растение и требовательна к поливу. Предпочитает высокую влажность воздуха и почвы от 70% НВ.

И всё это оттого, что у редьки слабо развита корневая система, чтобы сформировался хороший корнеплод, нужна вода. Если даже возникает кратковременное пересыхание почвы, то корнеплод может не сформироваться. А также при загущении и недостатке света корнеплод может вообще не сформироваться.

Вырасти редька может на любой почве, но на песчаной корнеплоды будет дряблыми, а на тяжёлой глинистой почве будут мелкими.

Из удобрений предпочитает азот и фосфор.

Редьку можно выращивать после любой культуры, кроме: капусты, репки, редьки, брюквы, то есть после себе подобных крестоцветных братьев.

Нельзя вносить навоз перед посадкой. Удобрять почву лучше загодя.

Самые распространённые сорта редьки для средней полосы России

Летние сорта редьки:

Одесская 5. — вегетационный период 30-40 дней, корнеплоды белые, мякоть сочная, сладкая, слабоострого вкуса, сорт холодостойкий, отзывчив на полив.

Ранняя майская — вегетационный период 50-60 дней, корнеплоды белые, сочные, слабоострого вкуса.

Сударушка — вегетационный период 37-45 дней. Можно выращивать весной и осенью. Корнеплод белый, мякоть нежная.

Султан — среднеранний сорт для летнего потребления. Корнеплод белый, длинный.

Зимние сорта редьки

Грайворонская 27 — вегетационный период 93-108 суток, старый русский сорт для длительного хранения, позднеспелый. Корнеплод белый, плотный, несочный, вкус острый. Хорошо хранится, морозостойкий.

Зимняя круглая белая — вегетационный период 70-98 дней, корнеплоды белые, мякоть белая, плотная, сочная. Хорошо хранится.

Зимняя круглая чёрная — вегетационный период 100-110 дней, корнеплоды черные, мякоть белая, плотная, сочная, остро-сладкого вкуса. Хранится хорошо.

Негритянка — сорт предназначен для выращивания в открытом грунте и уборки урожая поздней осенью. Корнеплоды с чёрной кожурой, мякоть белая, сочная, вкус острый. Это один из лучших сортов редьки для длительного зимнего хранения.