Словарик начинающего огородника. Баклажан

Что надо знать о баклажане, чтобы правильно подобрать сорт, который даст желаемый результат непосредственно в ваших условиях.

Баклажан — многолетнее травянистое растение. Но в наших условиях выращивается, как однолетняя культура.

Баклажан — частично самоопыляемая культура. Это значит, что у цветка баклажана имеются и тычинки и пестики и при потряхивании растения происходит опыление. А также они опыляются насекомыми при выращивании в открытом грунте.

Баклажан — растение короткого дня. Чем короче день, меньше 12-ти часов, тем охотнее он вступает в фазу плодоношения.

Баклажан — это растение с крепким прямолинейным стеблем. Достигает в высоту 50-100 см и более. Оно не нуждается в подвязке и формировании. Достаточно обрезать нижние неплодоносящие веточки. Ещё можно прищипывать плодоносящие побеги, оставляя по два–три листа над плодом.

Баклажаны выращивают:

• в теплицах,
• парниках,
• а в южных районах в открытом грунте и только через рассаду.

Сорта баклажана по срокам созревания:

Раннеспелые — время от появления входов до технической спелости 85–105 дней.

Среднеспелые — 101-125 дней.

Позднеспелые — 119-132 дня.

В открытом грунте лучше всего выращивать раннеспелые сорта баклажана.

В теплицах целесообразнее выращивать средне-и позднеспелые сорта баклажана.

В обогреваемые теплицы рассаду высаживают в начале или середине апреля, в необогреваемые — в начале мая, когда почва прогреется до 15°C.

Баклажаны делятся по цветам и бывают от тёмно-фиолетового до белого.

Спелость баклажана делят на две фазы — техническую и биологическую.

При технической спелости плод-ягода блестит, а кожура очень гладкая, как намасленная.

Если плод потерял блеск, это означает, что он перезрел.

При полной биологической спелости плод буреет и приобретает у одних сортов желтовато-серую, у других — буро-желтую или коричневую окраску. Семена в таких плодах твердые.

Для справки:

• В одном грамме семян баклажана 220-250.
• Баклажан имеет очень ранимые корни, и его лучше не пикировать, а сразу высаживать в стаканчики.
• У баклажана нет придаточных корней, его не надо окучивать, рыхления достаточно.
• Рассада при посадке должна быть в возрасте 70-80 дней.
• В момент посадки рассады в грунт земля должна прогреться до температуры 18 градусов.
• Семенные плоды снимают по достижении ими полной биологической спелости (в зависимости от сорта 110-170 дней после появления всходов наступает техническая зрелость +15-30 дней — биологическая зрелость).
• Оптимальная для роста и развития растений температура 20–30° C. Но если погода жаркая и сухая и температура выше 30°С, то баклажан так же, как и при пониженной температуре, начинает сбрасывать цветы и завязи.
• Баклажаны не терпят заморозков и при — 0,5° С погибают. Рассада гибнет при температуре 8-10° С. А при 13° С растение перестаёт расти и сбрасывает цветы.
• Во время ночного похолодания молодые растения лучше накрывать.
• Старые негибридные сорта баклажан — «Деликатес» или улучшенный, «Деликатес 163», «Алмаз».
• Сорт «Длинный фиолетовый» относится к супер-ранним. Вырастить его легко, он очень быстро и активно развивается.