Загадка: «Белым цветёт, зелёным свисает, красным созревает» (яблоко). Вкусное, красивое, душистое, румяное – яблоко, самый часто упоминаемый в литературе и истории фрукт. Если о древности: достаточно вспомнить Адама и Еву.
Родина яблок
Яблоки появились в Египте и Палестине ещё до античности, а в Древней Греции и Риме были довольно широко распространены и уже тогда часто упоминались в легендах и произведениях искусства. В Древней Греции, к примеру, яблоня считалась священным деревом Аполлона и была символом мудрости и света; за яблоками Гесперид охотился в одном из своих подвигов Геракл. А богиню любви Венеру невозможно представить без её главного атрибута — сладкого, как любовь, яблока.
Даже в скандинавской мифологии этот фрукт считался волшебным. Правда, там он символизировал уже не столько любовь и мудрость, сколько молодость и вечную жизнь.
На Руси первый яблоневый сад появился ещё в IХ веке при Ярославе Мудром на землях Киево-Печерской лавры. И с тех пор без «наливного яблочка» не обходится почти ни одна русская сказка. Кстати, в нашей литературе и в народном творчестве соединились и северные и южные символы. У нас яблоко бывает и молодильным, и любовным. До наших времён сохранился праздник «яблочный спас» – Преображение Господне, отмечается 19 августа.
Но мало кто знает, что родиной яблок всё-таки считают центральную Азию, а именно Казахстан. Название города Алматы переводится, как «Отец яблок», а одна из его главных достопримечательностей — «яблочный» мраморный фонтан на горе Кок-Тобе. Он установлен как символ города, но жители считают его чуть ли не магическим. Говорят, он исполняет желания, если бросить в него монетку.
Яблоки всегда, яблоки везде
Не только в литературе, но и в других произведениях искусствах, в науке и вообще во всей нашей повседневности так или иначе присутствуют яблоки. Всем, наверное, известна легенда о Ньютоне, открывшем под яблоней закон всемирного тяготения. По этой легенде озарение к учёному пришло, когда ему на голову упало яблоко.
А вот ещё интересные факты, доказывающие, что яблоки у людей просто везде:
- алхимики пытались использовать этот фрукт в своих ритуалах, потому что в его сердцевине видели пятиконечную звезду;
- яблоки есть на множестве гербов;
- без «яблочной» кислоты в том или ином виде не обходится почти ни одно кондитерское производство;
- яблоки — основа многих диет: Они содержат витамины А ,С, Е, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, калий, магний, медь, железо, дубильные вещества, пектин и клетчатку. Всё это поддерживает уровень сахара в крови, снижает холестерин, благотворно влияет на работу мозга, сердца и сосудов, повышает уровень гемоглобина;
- яблоки применяются в косметологии —они входят в состав кремов, шампуней, масок и т. д. (мы же помним про молодильные яблочки, да?);
- мы постоянно «собираем яблоки» в пословицах: «Не срывай яблока, пока зелено, созреет — само упадёт», поговорках: «Яблоко от яблони...», песнях: «Яблоки на снегу — розовые на белом», стихотворений и книг (цитировать можно бесконечно);
- в конце-концов, у многих из нас «яблочные» гаджеты. Да-да, речь о продукции компании «Аpple».
Наконец, сейчас в мире существует более 7500 сортов яблок. Сорта для любой широты, долготы и погодных условий.
Рецепты масок для лица
(для всех типов кожи):
- 1 свежее тёртое яблоко,
- 1 ст. ложка овсянки.
Хорошо перемешать, нанести на лицо на 20 мин., смыть прохладной водой.
(для сухой кожи):
- 1 свежее яблоко,
- 1 ч. ложка оливкового масла или сметаны.
Яблоко натереть на мелкой тёрке, перемешать с маслом или сметаной и нанести на лицо на 15-20 мин., смыть тёплой водой.
Любимая шарлотка
Из яблок можно приготовить много разных десертов: варенье, повидло, пастилу. Из сушёных яблок — прекрасный компот. Мочёные яблоки сохраняют все витамины и минералы. Печёные яблоки, нежные и очень вкусные, деликатно влияют на организм и прекрасно усваиваются. А мы больше всего любим шарлотку!
- Берём 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч. ложку ванильного сахара.
- Всё взбиваем миксером 5 мин., затем постепенно добавляем 1 стакан просеянной муки.
- Всё перемешиваем. Нарезаем на кусочки 3-4 очищенных от кожуры яблока и соединяем с тестом.
- Перекладываем в форму, смазанную маслом. На тесто сверху кладём яблочные дольки и выпекаем 40-45 мин. при температуре 180-200 градусов.
И пусть в вашем доме всегда будет мир, любовь, мудрость и молодость. Ведь в нём есть яблочки!
Комментарии
Добавить комментарий