Масличные растения в российской деревне

Самые популярные масличные растения мира

Масличными называют растения, из семян или плодов которых можно получить растительные жиры, или, проще говоря, масло. Их насчитывается более 50-ти видов

масло

В мировом производстве самыми распространёнными являются следующие виды масличных растений:

сафлор — возделывают в Португалии, Австрии, Венгрии, Франции, Индии, Аравии, Турции, Иране, Афганистане, Испании, Китае, США, Средней Азии и других странах;

подсолнечник — в России, Аргентине, США, Канаде, Китае, Испании, Турции, Румынии, Франции, Болгарии, Венгрии, Австрии, Танзании, Молдове, на Украине и в других странах;

арахис — в тропическом, субтропическом и умеренном поясах Азии, Африки, Америки, Австралии, а также в Европе. В России арахис выращивают на Кубани и Ставрополье;

соя — растёт практически на всех континентах, хотя родом она из Восточной Азии;

кукуруза — в России возделывают на Северном Кавказе, юге Дальнего Востока, в Центрально-Чернозёмном районе и Нижнем Поволжье. Она является основным продуктом питания в Южной Америке, Мексике и Африке;

горчица — в России, Канаде, Непале, США, Китае и других странах;

рыжик посевной — произрастает в России, преимущественно в Сибири, а также в Европе, в частности в Бельгии, Германии, Франции, Швеции и некоторых азиатских странах;

авокадо — в Бразилии, Израиле, Испании, США и Мексике, а также в некоторых странах Африки;

масличный мак — в Польше, Чехии, Словакии и Венгрии, а также на Украине;

хлопок — в тропических и субтропических областях во всём мире, включая Америку, Азию и Африку;

какао-дерево — в Западной Африке, Южной Америке и Азии;

клещевина, из которой производят касторовое масло, растёт в Индии, Бразилии, Франции, странах Африки, в Южной Америке, а также в Китае, Иране, Афганистане;

кокос — растёт на Филиппинах, в Индонезии и Индии, а также во Вьетнаме, Мексике, Шри-Ланке, Папуа Новой Гвинее, Малайзии и Таиланде;

масличная пальма — в Западной Африке, Малайзии, Индонезии, Нигерии и других странах экваториальной зоны;

кунжут — культивируют в Африке, Китае, Японии, а также в Америке;

миндаль — в Средиземноморье, Китае, Средней Азии, США в штате Калифорния, на Кавказе и в Крыму;

кедр — произрастает в Западной и Восточной Сибири, на Урале, на Алтае, в Монголии, Северном Китае;

оливковое дерево — в Греции, Италии, Испании, Португалии, Сирии, Тунисе и других странах;

лён — выращивают в Нечерноземной зоне России, на Урале и в Белоруссии, а также в Польше, Бельгии и Франции.

Масличные культуры России

Получается, в России основными масличными культурами являются подсолнечник, соя, рапс, горчица и масличный лён – это обусловлено климатом и почвами.

Средняя урожайность этих культур следующая: подсолнечника — 20-15 ц/га; сои – 16-25 ц/га; рапса озимого — 10-30 ц/га, ярового — 8-15 ц/га; горчицы — 23-35 ц/га; льна — 11-26 ц/га. Но это при условии, что засаживаются большие угодья и собирается урожай, естественно, техникой. Размер семян в среднем: рапса — 1,2-2,0 мм; сои — 4-5 мм; горчицы — 4 мм; льна — 0,5-2,0 мм. Самые крупные семена у подсолнечника — 8-15 мм. Это наводит на мысль, что простому крестьянину на небольшом участке земли выгоднее всего выращивать подсолнечник.

Масличные растения для российской деревни в средней полосе

Что можно посадить на огороде в средней полосе России, чтобы получить своё растительное масло? Таким вопросом задались некоторые фермеры, которые пр

подсолнечник

актически все продукты выращивают в своем хозяйстве. Изучая тему и используя личный опыт, мы ответили на этот вопрос, выбрав в качестве источника масла семена подсолнечника, орехи лещины и семена тыквы.

Подсолнечник

Подсолнечник бывает грызовых сортов и масличных. Если мы хотим получить масло, то, соответственно, нам нужно искать масличный сорт. Очень важно правильно выбрать семена. При выборе семян важно помнить о том, что позднеспелые сорта в средней полосе России, как правило, до холодов вызреть не успевают. Поэтому лучше сажать ультраскороспелые (вегетационный период 65-70 день) или скороспелые (80-90 дней) сорта. Важно, чтобы сорт был жаро- и засухо-устойчивым, а также устойчивым к болезням (мучнистой росе и гнили).

Для посадки лучше не использовать семена подсолнуха со своего огорода. Потому что это растение перекрестноопыляемое, и если вы посадили гибрид или гибридное растение случайно к вам попало, то (даже если семена полностью созрели), хорошего урожая от этих семян ждать не приходится. И не стоит сажать разные сорта, это приведёт к переопылению и снижению урожая, так как два сорта могут только помешать друг другу.

Проблемы при выращивании на небольших площадях возникают следующие: растения от тяжести цветочных головок с семенами падают, а созревающие семена склёвывают птицы. Чтобы подсолнухи не падали и не ломались, их необходимо подпирать колышками либо сажать вдоль забора. От птиц необходимо закрывать головки подсолнечника марлей. Если закрыть пакетами или другим «недышащим» материалом, семечки начнут преть и гнить. Попробовали одевать на головки одноразовые шапочки для медсестёр, очень удобно и недорого.

И если все правильно сделать — выбрать элитные семена, пропалывать, в меру поливать, вовремя окучивать, поставить опору и закрыть от птиц, то можно собрать неплохой урожай подсолнечника. И в зависимости от ваших возможностей, выдавить из него домашнее подсолнечное масло. Один литр масла можно выдавить из 3,5-5 кг семечек, в зависимости от масличности сорта.

лещина

Лещина или фундук

Тут даже не столько в огороде, сколько в саду. Масло можно получить из ореха лещины или фундука. Это единственный орех, произрастающий на территории средней полосы России. Лещиной принято называть лесной орех, который встречается в смешанных и лиственных лесах большими рощами. Можно из дикорастущих орехов получить масло, но среди них бывает много пустых плодов.

Фундуком называют окультуренный куст лещины, посаженный в саду. У него плоды крупнее. Симпатичный высокий кустарник, который размножается и семенами, и отводками, и корневыми отпрысками. При посадке фундука нужно иметь в виду, что он не любит кислой почвы и высокого уровня грунтовых вод. Вступает в плодоношение на 4-5-ый год. Так что долго ждать урожая не придётся. С возрастом урожай увеличивается, а живут они до 100 лет. Главное — правильно выбрать крупноплодный морозоустойчивый сорт и хорошо ухаживать за растением. Взрослый куст фундука дает до 10 кг орехов.

Тыква

семена тыквыНельзя не вспомнить и о масле из тыквенных семечек. Правда, есть вероятность того, что масло получится горьким. Горькое масло получается из горьких семечек. Горькими семечки могут стать из-за того, что их неправильно хранили и они начали портиться либо они начали проклёвываться в самой тыкве. Проклёвываться они начинают, как правило, во второй половине зимы. Нужно все это учитывать, чтобы труд, вложенный в получение масла из тыквенных семян, вас не разочаровал. Если у вас засажена тыквами большая площадь, то можно собирать семечки постепенно. А чтобы не чистить семечки перед отжимом, можно выращивать голосеменной сорт тыкв.

На форуме фермеров, занимающихся отжимом своего масла, пишут, что: «С одной сотки подсолнуха мы получаем 9,5 литров масла, с одной сотки тыквы — 5,3 литра, а с одной сотки лесного ореха — 4,8».

Елена КРУГЛОВА
Светлана ПЕРКОВСКАЯ

Комментарии

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
5 + 11 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.