Ну вот и подошёл к концу пчеловодный сезон — начинается откачка мёда. Пасека у нас горная, поэтому для откачки мёда используем специальный домик, где размещаются медогонка, ёмкости для мёда, ёмкость для обрезки забруса, газовая плита с ведром воды (нож для срезки забруса приходится окунать к горячую воду — без этого аккуратно срезать восковую печатку практически невозможно).
Откачка начинается с отбора медовых рамок из семьи. Для этого рамки вынимаем, с них стряхиваем пчёл, рамки ставим в рамоноску и уносим в домик для откачки. Для стряхивания пчёл с рамок используется специальная щётка-сметка — с её помощью пчёл аккуратно сметаем обратно в улей.
Когда необходимое количество рамок отобрано, начинается сам процесс откачки. Сначала нужно освободить мёд от восковых крышечек, закрывающих каждую ячейку. Если этого не сделать, мёд не вытечет из ячейки. Для этого окунаем специальный нож в горячую воду и начинаем срезание забруса. Обрезаный забрус падает в специальную ёмкость на сито, через которое с него стекает оставшийся там мёд.
Как только рамка обрезана, ставим её в медогонку. Для откачки пользуемся хордиальной медогонкой на 4 рамки — рамки с мёдом устанавливаются в неё по хорде. А есть медогонки радиальные — рамки устанавливаются по радиусу. В радиальные медогонки может умещается до 52-х рамок одновременно.
Как только все рамки установлены, начинаем вращать ручку — процесс пошёл. Мед при вращении кассет с рамками под действием центробежной силы вылетает из ячеек на стенку медогонки и стекает по ней вниз. Если среди четырёх рамок одна окажется существенно легче остальных, то при вращении возникнет разбаланс и медогонка начнёт вибрировать. Чтобы этого избежать, рамки друг против друга в медогонке лучше ставить примерно одинаковые по наполненности мёдом.
Когда ёмкость под кассетами будет заполнена, начинаем сливать мёд. Для этого под краник ставим ёмкость, на которую кладем двойное сито для процеживания мёда, и открываем краник.
По мере заполнения ёмкости краник закрываем, а слитый мёд переливаем во флягу.
Комментарии
Добавить комментарий