Качаем мёд

Ну вот и подошёл к концу пчеловодный сезон — начинается откачка мёда. Пасека у нас горная, поэтому для откачки мёда используем специальный домик, где размещаются медогонка, ёмкости для мёда, ёмкость для обрезки забруса, газовая плита с ведром воды (нож для срезки забруса приходится окунать к горячую воду — без этого аккуратно срезать восковую печатку практически невозможно).

Откачка начинается с отбора медовых рамок из семьи. Для этого рамки вынимаем, с них стряхиваем пчёл, рамки ставим в рамоноску и уносим в домик для откачки. Для стряхивания пчёл с рамок используется специальная щётка-сметка — с её помощью пчёл аккуратно сметаем обратно в улей.

мёдмёд2мёд3мёд4

 

Когда необходимое количество рамок отобрано, начинается сам процесс откачки. Сначала нужно освободить мёд от восковых крышечек, закрывающих каждую ячейку. Если этого не сделать, мёд не вытечет из ячейки. Для этого окунаем специальный нож в горячую воду и начинаем срезание забруса. Обрезаный забрус падает в специальную ёмкость на сито, через которое с него стекает оставшийся там мёд.

мёд5мёд6

 

Как только рамка обрезана, ставим её в медогонку. Для откачки пользуемся хордиальной медогонкой на 4 рамки — рамки с мёдом устанавливаются в неё по хорде. А есть медогонки радиальные — рамки устанавливаются по радиусу. В радиальные медогонки может умещается до 52-х рамок одновременно.

мёд7мёд8

 

Как только все рамки установлены, начинаем вращать ручку — процесс пошёл. Мед при вращении кассет с рамками под действием центробежной силы вылетает из ячеек на стенку медогонки и стекает по ней вниз. Если среди четырёх рамок одна окажется существенно легче остальных, то при вращении возникнет разбаланс и медогонка начнёт вибрировать. Чтобы этого избежать, рамки друг против друга в медогонке лучше ставить примерно одинаковые по наполненности мёдом.

Когда ёмкость под кассетами будет заполнена, начинаем сливать мёд. Для этого под краник ставим ёмкость, на которую кладем двойное сито для процеживания мёда, и открываем краник.

мёд9мёд10

 

По мере заполнения ёмкости краник закрываем, а слитый мёд переливаем во флягу.

Павел ФАЛИН

Комментарии

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
2 + 0 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.