Медовый спас

Медовый Спас —праздник, связанный с христианским православным праздником Животворящего Креста. Празднуется Медовый Спас 14 августа. В этот день по традиции должен начинаться сбор мёда — считается, что к этому времени мёд уже зрелый.

Когда пчёлы доводят мёд до нужной готовности, то есть когда в нём накоплено максимальное количество необходимых полезных веществ, оптимальное количество влаги, тогда они запечатывают соты восковой крышечкой и тонким слоем прополиса. Такой мёд наиболее полезен и при определённых условиях может храниться очень долго. Незрелый же мёд не так полезен и хранится недолго, быстро закисает и начинает бродить. Идеально, когда все соты на рамке запечатаны. Но даже, если соты запечатаны хотя бы на треть всей площади рамки, то считается, такой мёд можно уже забирать.

Забор мёда

Принято, что во время Медового Спаса нужно говорить тихо. Возможно потому, что пчёлы не любят, когда у них забирают мёд, они становятся активными и порой даже злыми. Поэтому, чтобы пчёл не злить во время забора мёда, нужно говорить негромко, вести себя аккуратно и тихо, уважительно к пчёлам и с благодарностью к ним.

Корпус улья состоит из двух частей – так называемое «гнездо», куда пчёлы запасают мёд на зиму и где зимуют, и так называемый «магазин». Из гнезда мёд не забирают, для этого служат надставки на основной корпус, которые и называются «магазинами». «Магазины» устанавливают в начале медосбора летом. Пчёлы заполняют рамки в гнезде и в магазине. Из магазина рамки забирают и отправляют на откачку мёда.

Откачка медовых рамок

Откачивают мёд в специальных медогонках за счёт их вращения. Перед установкой рамок в медогонку крышечки запечатанных сотов срезают специальным ножом либо вскрывают специальной вилочкой. При вращении мёд под действием центробежной силы вытекает из сотов, а затем сливается из медогонки.

Установка рамок на просушку

После откачки мёда рамки устанавливают пчёлам на просушку. Пчёлы забирают остатки мёда из сотов, выравнивают их, после чего рамка становится сухой и пригодной для хранения. На просушку рамки ставят вместе с забором рамок медовых. Вначале вынимается и забирается рамка с мёдом, а на её место устанавливается рамка на просушку, и так далее, до забора всех рамок из магазина. При этом холстик не снимается сразу, а отодвигается на одну-две рамки, чтобы удобнее было их извлекать, а рамки, установленные на просушку, сразу закрывают заранее приготовленной тряпкой или другим холстиком. Это позволяет сразу же занять пчёл работой на рамках для просушки и тем самым уменьшить их беспокойство.

Снятие рамок с просушки и просмотр гнезда

С просушки рамки снимают через несколько дней, после чего сразу же, что желательно, просматривают гнездо — сколько там мёда заготовлено на зиму и есть ли расплод. Если мёда в гнезде достаточно, и есть расплод, а значит, и плодная матка, то семья пчёл жизнеспособна и может благополучно перезимовать.

Существует поверье, что если пасечник вовремя не заберёт мёд, то заберут его соседние пчёлы. К Медовому Спасу цветение почти заканчивается, медосбор подходит к концу. Пчёлы в это время ещё довольно активны и работоспособны, они везде ищут медосбор.

Одна из больших бед, которая может случиться на пасеке, — пчелиное воровство, когда более сильные семьи могут нападать на слабые и разворовывать их мёд. При этом пчёлы могут драться между собой, погибать в больших количествах. Для предотвращения воровства у пчёл необходимо как можно меньше создавать им условий для этого. В ульях не должно быть щелей, через которые пчёлы из других семей могут проникать внутрь. Летки нужно прикрывать, чтобы не было свободного прохода для других пчёл.

Рамки, приготовленные для просушки, необходимо держать в плотно закрывающихся ящиках или коробках, чтобы в них преждевременно не забрались пчёлы. Для установки рамку быстро вынимают из коробки, коробку сразу же закрывают, рамку быстро помещают в магазин, чтобы пчёлы не успели на неё насесть.

Некоторые пчеловоды стараются закончить забор мёда до Медового Спаса, когда цветение ещё не совсем закончилось, давая возможность пчёлам добирать мёд в гнездо на зиму. А когда у пчелы есть медосбор, то в другую семью воровать она не полезет. Вообще же, желательно забор мёда надолго не затягивать, хотя он и не провоцирует пчёл на воровство. Ведь ещё должно остаться достаточно времени для работ по подготовке пчёл к зиме.