Сытный перекус из баранок

Иногда хочется чего-то сытного. Фаст-фуд так и подлавливает на каждом углу, предлагая быстренько наесться. Состав и качество при этом часто хромает.

Есть в моей копилочке один рецепт из обычных баранок, готовится это блюдо быстро, при этом является качественным сытным перекусом.

Про сытность баранок русская народная сказка гласит:

«Одному мужику хотелось есть. Он купил калач и съел — ему всё ещё хотелось есть. Купил другой калач и съел — ему всё ещё хотелось есть. Он купил третий калач и съел — ему всё ещё хотелось есть. Купил он тогда баранок, съел одну, стал сыт. Тогда мужик ударил себя по голове и сказал: — Экой я дурак! Что ж я напрасно съел столько калачей. Мне бы надо сначала съесть одну баранку.»

В предлагаемом рецепте баранка будет служить в качестве мягкой основы.

Для приготовления порции из 10 баранок потребуется:

• баранки продолговатой формы;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Баранки поместить минут на 5 в тёплую воду для размачивания.

В это время подготовить начинку:

Порезать мелко лук, посолить по вкусу, добавить яйцо и хорошо всё размешать.

На разогретую сковородку с маслом выложить ставшие мягче баранки, в дырочки баранок залить начинку, примерно по 1 столовой ложке.

На медленном огне прожарить одну сторону, потом перевернуть на другую. Медленный огонь нужен для того, чтобы успел приготовиться лук.

Блюдо получается нежным, мягким, ароматным. И не угадывается, что оно приготовлено из баранок.